Carne y pescado - Bambola Capriccio

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Carne y pescado

Delizioso come te

Solomillo Bambolino

Solomillo de ternera criada en las faldas de Sierra Nevada, en salsa Voronoff con spaghetti o patatas fritas

Milanesa Tartufata

De ternera criada en las faldas de Sierra Nevada, con trufa, huevo y cazuelita de parmentier

Lomo bajo alla boscaiola

De ternera criada en las faldas de Sierra Nevada, en salsa de setas shimeji, mini eryngii y champiñones

Presa ibérica

Con patatas fritas y piquillos confitados

Bacalao alla napoletana

Con salsa casera de tomate italiano, aceitunas negras, alcaparras y cazuelita de parmentier

Salmón alla veneziana

Salmón fresco, cebollita, piquillos confitados