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Calle Ovidio, 4 - Granada
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Pasta
Delizioso come te
Spaghetti alla carbonara auténtica
Spaghetti con yema de huevo, pecorino romano y guanciale
Bauletti all'arancia
Bauletti rellenos de carrillera a baja temperatura en salsa de naranja y puré de chirivias
Tagliatelle con ragú alla bolognese
Pasta fresca de huevo con ternera, salsa de tomate casero italiano y parmigiano
Mezza luna de burrata y basilico
Pasta fresca en salsa de tomate casera italiana, pesto verde, parmigiano y albahaca fresca
Rigatoni al forno
Con bolognesa de ternera, salsa de tomate casero italiano y fior di latte
Paccheri Raúl
De pollo, foie fresco, trufa y pecorino terminados al horno
Torteli di zucca violina
Pasta fresca de calabaza con mantequilla tostada, salvia, lascas de jamón crujiente, amaretti y stracciatella
Tagliolini al nero di seppia
Pasta fresca con ragú de calamares, langostinos, ajo y perejil
Paccheri con gamberi
Paccheri con tomate seco, pesto, cebollitas al balsámico y langostinos
Fagottini de pera
Pasta fresca con salsa gorgonzola, nueces y miel de trufa
Tagliatelle de foie y setas
Pasta fresca de huevo con foie fresco, setas shimeji, mini eringy, champiñones y perejil
Gnocchi del Chef
Gnocchi con calabaza, pesto de almendras, tomate seco y rúcula
SOLO EN BAMBOLA CENTRO
Spaghetti all'amatriciana
Spaghetti con guanciale, salsa de tomate San Marzano, perlas de mozzarella y pecorino
